时光如梭，转倏得秋天如故来到了，处暑已过，天气安稳地变得清凉，在饮食上咱们也要略加扶助。按照传统许多东谈主会遴选贴秋膘，然而跟着生流水平的普及，贴秋膘简直不行过，一定要多吃一些蔬菜豆类等有利身体的食材，尤其是中老年东谈主更应如斯。

在咱们闾阎有一谈家常好意思食不得不说，养分是简直好，可以补充维生素和优质的卵白，尤其关于中老年东谈主终点有利。这谈家常好意思食即是咱们餐餐皆离不了的黄豆熬青菜，秋后，吃绿豆红豆不如吃它，坚握一周吃几次，腿脚有力精神好，所有这个词秋冬皆舒心！沿路来望望，别错过。

所用食材：黄豆适量，油菜2斤，盐小数。

作念法关节：

第一步：油菜在这个季节长短常多的，咱们先把油菜放到滚水中汆烫一下，捞出放入盆中过凉。青菜是咱们每天必吃的食材，不但补充养分还可以缓解便秘带来的苦楚。

第二步：把焯水的油菜捞出，用刀剁碎。这种家常的作念法，蔬菜的遴选并不严格，可以说惟有是蔬菜皆可以这么作念，十分的减轻，然而养分却不可漠视。

第三步：黄豆提前浸泡开，放入破壁机中加入适量的净水，搅打成黄豆汁。

第四步：把搅打好的黄豆汁放入锅里，大火烧开。在这里趁便说一下黄豆，黄豆中含有丰富的优质卵白质，以及不足够脂肪酸和多种维生素及矿物资，养分十分丰富。黄豆卵白质的氨基酸构成与动物卵白质相似，是以也有“植物肉”的名称，十分接近咱们东谈主体所需的氨基酸比值，容易消化采纳，咱们常常吃一些可以起到增强免疫力，矫健体魄。

从今日全国芸豆(英国红)批发市场价格上来看，当日最高报价16.00元/公斤，最低报价15.00元/公斤，相差1.00元/公斤。

从今日全国花鲢活鱼批发市场价格上来看，当日最高报价32.00元/公斤，最低报价10.00元/公斤，相差22.00元/公斤。

第五步：放入咱们剁碎的青菜，改成小火安稳煮大要10分钟。

第六步：加入适量的盐，关火出锅即成。

第七步：这是一谈咱们闾阎最常吃的一种地域好意思食，青菜和黄豆彼此搭配，养分互补，关于健康长短常有利的，比吃红豆绿豆皆好。

峰儿语言：

1，这种家常好意思食的作念法十分肤浅，黄豆可以和任何的蔬菜彼此搭配，举例：白菜、茄子、豆角、菠菜、萝卜等等，皆十分可以，在咱们闾阎是手脚稀饭来吃的，终点相宜中老年东谈主，不但十分养分还可以守护便秘的问题。

2，黄豆尽量浸泡，浸泡好的黄豆打成黄豆汁煮出来是如牛奶相同的白色，如若莫得浸泡的黄豆，搅打出来的黄豆汁河青菜煮出来是清汤的，可以随我方喜好来决定。

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